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Queques para os Mais Novos, por Patrícia Almeida


Queques de manteiga de amendoim com chocolate!


"Se gosta do contraste entre o doce e o salgado, então terá de experimentar esta receita!

Para além de saborosa, a receita que trazemos hoje é de fácil e rápida preparação.

Já que comemoramos a semana dos mais novos, que tal dedicar-lhes estes queques!?



Receita para 6 unidades


Ingredientes:


· 1 chávena e meia de farinha de aveia;

· 1 chávena de bebida vegetal (neste caso foi de amêndoa);

· 1 ovo (grande);

· 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim bem cheias (se for super fã coloque mais um bocadinho…);

· 1/4 de chávena de xarope de ácer, de tâmara ou mel, por exemplo;

· 1 colher de chá de fermento;

· Chocolate negro partido aos bocadinhos.




Preparação:


Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa tigela, misture a manteiga de amendoim, o xarope de ácer e o ovo. De seguida junte a farinha, a bebida vegetal e o fermento e mexa tudo muito bem.

Em formas de queques, deite o preparado sem nunca as encher completamente. Por fim, disponha o chocolate negro partido aos bocadinhos (na quantidade que pretender) por cima da massa. Poderá optar por incorporar os bocadinhos de chocolate na massa e não como “topping”.

Leve ao forno aproximadamente 20 minutos et voilà!


E já que os olhos também comem, delicie-se com as fotos!"


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Modo para quem tem robot cozinha, no meu caso Bimby:


  • Comece por fazer a farinha de aveia, colocando no copo os flocos de aveia e triturando 10 segundos na velocidade 9. Reserve.

  • De seguida pode optar por triturar o chocolate negro, com uns toques no turbo, ou então pode optar por fazer à mão. Reserve.

  • Depois, colocar a manteiga de amendoim, o xarope de ácer ou o mel e o ovo, envolver durante 15 segundos, velocidade 4. Por fim, a farinha de aveia, a bebida vegetal e o fermento, envolver 15 segundos na velocidade 3.


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