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  • Foto do escritorCarlita

Crumble de Frutos Vermelhos (vegan)


Hoje trago uma das minhas últimas descobertas, a que fiquei completamente rendida!! Obrigada Filipa Gomes!!! Sim, a receita é dela, e do seu mais recente programa no canal 24 kitchen, e quando eu vejo que são episódios especiais sem glúten, até dou pulinhos de alegria!!!


E esta receita tem de tão deliciosa como de fácil de fazer!!! E é ou não assim que gostamos?!


Crumble de Frutos Vermelhos (a minha versão)


Ingredientes:


  • 500 gr framboesas (se possível frescas, eu só tinha congeladas, por isso descongelar previamente e deixar escorrer o máximo possível)

  • 150 gr de morangos (era o que tinha nos morangueiros da horta)

  • 1 banana madura

  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  • 2 colheres de sopa de xarope de ácer

  • raspa de 1 limão


  • 1 chávena de aveia

  • 1/2 chávena de nozes

  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  • 2 colheres de xarope de ácer

  • 2 colheres de sopa de óleo de coco



Preparação:


Começar por envolver, numa travessa que possa ir ao forno, as frutas, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 colheres de xarope de ácer e a raspa de limão.


Num recipiente à parte, misturar bem a aveia, com as nozes, o óleo de coco derretido e o restante amido de milho e xarope de ácer. Mexer até ganhar textura e ficar com um aspeto de granola.

Dispor por cima da fruta envolvida e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos, até ficar bem douradinho.


Antes de ir ao forno....

Depois de sair do forno...

Tem ou não tem um aspeto maravilhoso? Repararam bem nos ingredientes? É super versátil, podem optar por aqueles que mais gostam e a parte superior, é simplesmente saudável. Portanto, comer bem é fácil!!!







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