Hoje trazemos mais uma receita simples e prática de fazer, e que todos podemos pôr em prática. Com ingredientes simples, é a receita ideal para fazer neste fim de semana. É também uma excelente solução para as ameixas muito maduras que podemos ter em casa, descartando o desperdício alimentar.
Ingredientes:
500 g de ameixas
250 g de açúcar amarelo
1 colher de chá de sumo de limão
Pau de Canela
Anis-estrelado
Modo de Preparação:
Começa-se por retirar a casca e o caroço da ameixa. Para isso pode cortar-se a ameixa em pedaços.
Coloca-se as ameixas num tacho. Acrescenta-se o açúcar amarelo, o pau de canela, o sumo de limão e o anis-estrelado.
Leva-se ao fogão, e mexe-se com frequência, durante cerca de 1h, ou até se ter a consistência pretendida. Caso seja necessário, pode-se triturar com a varinha mágica para ficar com a textura da compota.
No final, retira-se o pau de canela e o anis-estrelado, e distribui-se pelos frascos previamente esterilizados.
Delicie-se com o preparado.
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