Longe vai o tempo em que comíamos apenas com o intuito de sobreviver. Atualmente, o ato de comer tornou-se num evento social, num modo de vida e para alguns, numa tentativa de resolver os problemas.
A Revolução Industrial trouxe-nos a quantidade, a informação de massas mostrou-nos necessidades de alimentos que nem sabíamos que existiam ou os seus ingredientes.
E começámos a comer, em excesso e produtos refinados e industrializados. Pomos no carrinho, passamos o cartão e já está. Alimentos cada vez mais processados e longe daquilo que é a sua função: nutrir-nos.
Escreve alguém que aprendeu por necessidade, não bebo álcool nem café, e faço uma dieta 100% isenta de lacticínios e glúten.
É fácil, mais fácil do que parece. É tudo uma questão de hábitos, e estes mudam-se!
Cá estaremos para partilhar receitas e dicas!
